Trải nghiệm các món ăn ngon khi đến Củ Chi không chỉ đơn thuần là hành trình khám phá hương vị mà còn là dịp để du khách cảm nhận rõ nét đời sống và văn hóa ẩm thực của vùng đất giàu truyền thống này. Bên cạnh những điểm tham quan lịch sử nổi tiếng, Củ Chi còn ghi dấu ấn bởi các món ăn dân dã, nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến mang đậm phong cách địa phương. Mỗi món ăn đều gắn liền với sinh hoạt thường ngày của người dân, tạo nên sức hấp dẫn riêng, khiến chuyến du lịch Củ Chi trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn.
Bò tơ Củ Chi
Nhắc đến ẩm thực Củ Chi, bò tơ luôn là món ăn được nhiều du khách ưu tiên lựa chọn bởi chất lượng thịt mềm, ngọt và rất ít mỡ. Thịt bò non sau khi sơ chế thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như bò tơ nướng than hồng, bò hấp cuốn bánh tráng hoặc bò xào tỏi, mỗi cách làm đều giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng. Khi thưởng thức, thịt bò kết hợp cùng rau sống và nước chấm pha theo công thức riêng tạo nên cảm giác vừa đậm đà vừa hài hòa. Du khách có thể tìm đến các nhà hàng bò tơ lâu năm như bò tơ Chính Cư tại Phạm Văn Chèo/2 tổ 1, xã Tân An Hội, TP.HCM để thưởng thức món ăn này trong không gian rộng rãi, thoáng mát.
>> Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch 29 chỗ
Khoai mì luộc chấm muối mè
Khoai mì luộc là món ăn mộc mạc nhưng lại gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân Củ Chi từ bao đời nay. Khoai được chọn từ những củ già vừa phải, luộc chín kỹ để có độ dẻo và vị bùi tự nhiên, khi ăn chấm cùng muối mè rang thơm béo tạo nên hương vị rất riêng. Dù không cầu kỳ trong cách chế biến, món khoai mì vẫn để lại ấn tượng sâu đậm bởi sự giản dị và gần gũi. Du khách thường bắt gặp món ăn này tại các khu du lịch sinh thái, điểm tham quan lịch sử hoặc những quán ăn nhỏ của người dân địa phương quanh khu vực địa đạo Củ Chi.
Gà ta nướng đất sét
Gà ta nướng đất sét là món ăn thu hút thực khách bởi cách chế biến truyền thống và hương vị đậm đà. Gà được bọc kín trong lớp đất sét rồi nướng chín bằng than, giúp giữ trọn độ ngọt của thịt và tạo mùi thơm tự nhiên đặc trưng. Khi lớp đất được đập bỏ, phần da gà vàng ươm, thịt bên trong mềm và không bị khô, rất thích hợp để thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc rau rừng. Món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng sân vườn như nhà hàng ẩm thực Lộc Vừng tại số 23 Đường Lê Vĩnh Huy, xã Tân An Hội, TP.HCM.
Canh chua cá lóc đồng
Canh chua cá lóc đồng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người dân Củ Chi, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền quê Nam Bộ. Cá lóc đồng tươi được nấu cùng me chua, cà chua, bạc hà và các loại rau vườn, tạo nên vị chua thanh dễ ăn và rất đưa cơm. Món canh không chỉ giúp cân bằng khẩu vị mà còn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, mát lành. Du khách có thể thưởng thức canh chua cá lóc tại các quán như quán ăn Gia Chánh – 01 Trần Văn Chẩm, xã Củ Chi, TP.HCM.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn được nhiều du khách lựa chọn bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu quen thuộc. Thịt heo luộc được thái lát mỏng, ăn kèm bánh tráng dẻo, rau sống tươi xanh và mắm nêm pha đậm đà, tạo nên hương vị tròn đầy khi thưởng thức. Món ăn không quá nặng bụng, phù hợp cho cả bữa chính lẫn bữa ăn nhẹ trong hành trình khám phá Củ Chi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh tráng cuốn thịt heo tại Sol Cu Chi Restaurant số 84 Phạm Văn Cội, xã Nhuận Đức, TP.HCM.
Trải nghiệm các món ăn ngon khi đến Củ Chi không chỉ dừng lại ở việc nếm thử những món đặc sản quen thuộc mà còn mở ra góc nhìn chân thực về đời sống ẩm thực của vùng đất giàu truyền thống này. Mỗi hương vị, từ giản dị đến đậm đà, đều phản ánh nếp sinh hoạt mộc mạc và sự khéo léo của người dân địa phương trong cách chế biến món ăn. Khi rời khu du lịch Củ Chi, dư vị còn đọng lại không chỉ là cảm giác ngon miệng mà còn là ấn tượng sâu sắc về một vùng quê hiền hòa, nơi ẩm thực góp phần làm nên dấu ấn riêng cho hành trình du lịch.
